Archives de Catégorie: Gourmandise
Terra local
Une chance de pouvoir acheter en circuit court, dans un même lieu, deux fois par semaine (Vendredi et Samedi), de multiples produits. Volailles, viandes (boeuf, porc), oeufs, produits laitiers, fromages (vache, chèvre), vins, miel, conserves, huiles, jus de fruits, légumes, fruits, pains bio, légumes secs. Petit local, où les producteurs, chacun à leur tour, assurent …
Consommons local
* Bière artisanale de l’AUBRAC – Bière vivante blanche – Brasserie d’Olt – Saint Geniez d’Olt Cette bière blanche, naturellement trouble, non filtrée et non pasteurisée, est issue d’une double fermentation. Elaborée à partir d’eau, de blé et d’orge maltés, aromatisée houblon, coriandre, gingembre et de réglisse, elle est brassée et embouteillée en Aubrac. *B12 …
Cherchez l’erreur
Celui qui découvrira l’erreur gagnera l’expression de ma parfaite considération ! 🙂
La mona de Pâques
Une année de plus la déguster, ensemble…
Tradition pascale
Chez nous, et depuis l’enfance, nous avons partagé la mouna. En fait plusieurs… Une recette là, mais chacun a la sienne, et c’est ce qui nous permet de goûter celles de nos cousines, de nos tantes, de notre famille, et des ami(e)s. Un rappel sur un précédent billet, un clic, là…
Oranges
Activité dominicale : oranges, sans traitement, sucre, bassine en cuivre, pots et couvercles ébouillantés. Les manches relevées, et voilà les deux soeurs à l’ouvrage. Pour : Enfant, orpheline de sa maman, Juanita fut « placée » auprès de sa tante. Laquelle avait un verger d’orangers. C’était en Algérie. Suprême luxe, Juanita avait l’autorisation d’aller chercher son dessert. …
C’était un Noël avant l’heure
Le 17 décembre, de cette année. Le plaisir d’être ensemble, tous ami(e)s, solidaires, joyeux, profitant de ce répit dans nos inquiétudes réciproques et communes. Les rires étaient là, l’appétit aussi. Bonne chère et bon vin. Heureux de ce partage dans l’amitié, solide et témoin des années passées.
L’heure du thé
Une belle théière, pour chacune, qui infuse la « Porte du Paradis »,. Pour accompagner, qui sa part de tarte au citron meringuée, qui son crumble de framboises. Un moment de plénitude, un après-midi dans un salon de thé, à Montauban. Gâteaux faits maison.. Le chant du thé du poète Lu Tung, connu comme » le fou …
Une si jolie pâtisserie
Dans la rue Saint-Pierre, celle qui relie la place du Griffoul à la place centrale de Gaillac, dite de la Libération. Une si jolie boutique, palais des papilles et des pupilles.
Vos mots