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Apéro aveyronnais

Très naturel, très local, à l’amertume de la gentiane.

Le dimanche c’est permis, avec modération, paraît-il ?

16 Commentaires

  1. Cela ressemble à la Suze 🙂

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  2. celestine

    Bien sûr, c’est permis ! Tu n’es pas quelqu’un à abuser de la dive bouteille, Lou… 😉
    •.¸¸.•*`*•.¸¸☆

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    • Oh, ne crois pas ça, mais que lorsque le contenu de la bouteille le mérite ! Ceci dit, un verre ça va, deux verres, c’est bien et après bonjour les dégats ! hic hipssss !
      La dive bouteille gaillacoise fait bien des émules en manteau et capeline ! 🙂

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  3. L’ennui avec ce genre de boisson, c’est qu’il faut, à chaque fois, en boire au moins 3 pour s’habituer au goût et finir par l’apprécier… hic ! 😉

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    • Tu as bien raison, en plus il y a un effet digestif qui n’est pas négligeable. Lors de mon passage à Aubrac, j’avais acheté un sachet de racines de gentiane pour en faire à la maison, et ma foi, pas trop mal.

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      • Question pratique, avec ta recette-maison as-tu obtenu la belle couleur jaune des bouteilles du commerce (moi pas, j’ai eu le goût, sans la couleur) qui doit sûrement être un peu de curcuma (les racines sont blanches, nous sommes d’accord !) pour rester dans le naturel ?
        C’est peut-être aussi le fait qu’à la maison on a une simple macération dans l’alcool et que ce qui est commercialisé est distillé puis coloré ?

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        • Oui, on va dire un jaune un peu « pisseux » hein ? 😆 😆
          Mais pour avoir l’ivresse des sens, il suffit de doubler la dose dans le verre… :lol 😆
          Petite recherche rapide et j’ai trouvé de l’E 102 !! Bon faut que j’aille voir dans les risques allergènes, parce que moi, je réagis salement à tous ! Bon, pas d’effet secondaire pour l’instant pour moi. 😉
          Je lis ailleurs que l’on peut colorer avec du caramel, et là je préfère grandement. Suffit de doser délicatement l’apport colorant.

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          • C’est encore pire que ce que je pensais : E102 = tartrazine = colorant azoïque jaune de synthèse, je préfère nettement le curcuma ou l’aspect pisseux de la macération maison !

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            • Je viens d’avoir une sacrée réaction au E110 (jaune orangé) dans la vitamine C (histoire de me doper = oedème) alors que précédemment ce fut le E120 ou 124 (cochenille) dans un médicament générique (essouflement, oedème général). Va savoir pourquoi mettre un colorant dans un médicament ou assimilé ??? Mystère ?
              A cette liste, j’ajoute un complément alimentaire pour mes ongles, trop riche en vitamine B et l’E471 présente dans certaines yaourts (entre autres aux fruits). Je ne vais plus lâcher ma loupe ! 😉 et 😦

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              • Les colorants, c’est pour différencier les comprimés pour ceux qui ont des traitements lourds, en les rendant aussi plus appétents…
                Les yaourts, je les fais moi-même, nature, et j’aromatise (ou pas) ensuite selon mes goûts 😉

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                • Oui, mes pourquoi mettre de la cochenille pour un comprimé blanc, mystère et boule de gomme ? Quant au E110 dans les comprimés de vitamine C avec un effet inverse contradictoire (puisque chimique) sur le cancer ??? Et dévoyer le message vitamine C = orange (fruit) donc = nature alors que pétrochimique ??? A s’en retourner d’avance dans sa propre tombe ! 😦
                  Mais depuis, je ne prends que des yaourts nature que j’aromatise « sans modération » avec mes confitures maison. peut-être que je m’y remettrai à les faire maison. C’est une idée à se glisser derrière l’oreille. 😆

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                  • Alors là, tu t’attaques à l’industrie pharmaceutique qui paie des designers pour nous fourguer ensuite leurs plus jolis poisons… et tu as… du grain à moudre ou pain sur la planche pour des années !!! 😉

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  4. On s’en fout royalement de leurs interdictions à la mord moi l’n…
    La France est le pays où il fait bon vivre et si on veut s’offrir un bon apéro même en abusant un peu, qu’importe si on reste chez nous après.
    Nous sommes un pays réputé pour l’amour, la bonne chère,son bon pain chaud et ses croissants, ses fromages et son bon vin, ils ne vont tout de même pas nous interdire d’en profiter un maximum à nous Français ?
    On se fout des cris d’orfraies des ligues de vertus antialcooliques, autres frustrés et les excités du même acabit religieux ou non qui ne savent pas ce que connaitre les plaisirs de la vie signifie.
    Qu’ils aillent se faire f… et nous laissent vivre en paix et profiter de la vie.

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    • Ouh est-ce l’effet revigorant de la gentiane qui te rend « disert » ? 😆 Mais, cependant, je partage ton enthousiasme à vouloir vivre en paix et profiter de la vie ! Même si en ce moment on freine des quatre fers ! 😦

      Aimé par 2 personnes

      • Ce doit être l’effet de la gentiane allié à mon côté optimiste et bon vivant qui m’ont rendu si disert !

        Aimé par 1 personne

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