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Une envie de vous faire partager ce qui m'entoure… et le monde est vaste, n'est-ce pas !

Le poisson du premier

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A Venise… Le marché aux poissons…
S5000385
😉
« SARDINES À L’HUILE

Sardines à l’huile fine
sans tête et sans arêtes.
(Réclames des sardiniers, passim.)

Dans leur cercueil de fer-blanc
plein d’huile au puant relent
marinent décapités
ces petits corps argentés
pareils aux guillotinés
là-bas au champ des navets !
Elles ont vu les mers, les
côtes grises de Thulé,
sous les brumes argentées
la Mer du Nord enchantée…
Maintenant dans le fer-blanc
et l’huile au puant relent
de toxiques restaurants
les servent à leurs clients !
Mais loin derrière la nue
leur pauvre âmette ingénue
dit sa muette chanson
au Paradis-des-poissons,
une mer fraîche et lunaire
pâle comme un poitrinaire,
la Mer de Sérénité
aux longs reflets argentés
où durant l’éternité,
sans plus craindre jamais les
cormorans et les filets,
après leur mort nageront
tous les bons petits poissons !…

Sans voix, sans mains, sans genoux
sardines, priez pour nous !…

Georges Fourest © texte issu de « Paradis des albatros.fr »

5 Commentaires

  1. Ah, je viens d’en acheter ce matin, mais entières, pas décapitées!!!
    Les vider, laisser les écailles pour le faire a la plancha avec du gros sel…
    Tu viens déguster Lou?

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  2. Ces étals donnent bien envie d’acheter du poissons tout frais sans oublier les coquilles Saint-Jacques 🙂

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    • Le marché aux poissons de Venise est vraiment splendide. J’avais adoré m’y promener et grâce à deux frères poissonniers, nous avions eu une bonne adresse de restaurant, réputé et pour les habitants. Petit restaurant, mais menu délicieux. Et pour être bien servi, il suffisait d’être patient et aimable. Et hop ! 😉

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  3. ciao cara Luo, da tempo non passavo a salutarti, spero tutto bene! deliziosoi pensare alle bancarelle del pesce nel giorno dei pesci d’aprile…:-)

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